La Ployerie

  • ploye

Place Category: Où manger et Saveurs locales

Description
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  • Dégustez des ployes, ce met typique de la région du Madawaska. La ploye de sarrasin fait partie intégrante de l’héritage Madawaskayen. La ploye avait autrefois la place d’honneur sur la table des familles nombreuses. Aux dires de certains, une vraie ploye ne doit pas être tournée pendant la cuisson, on peut la déguster avec du beurre, mélasse, cretons, cassonade, ou sirop d’érable.

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